坐船游西湖，水汽漫进木船窗，远山一层叠一层铺在水面，逛完湖岸，一头扎进城里的烟火饭馆。

朋友在萧山区新农都水产市场有个摊位，浙江省杭州市萧山区旺园路与新吉路交汇处东南侧。

2026年7月4日到的杭州，下午四五点，正巧赶上她忙完收摊。她带着我最爱吃的海鲜，带我和爱人去建设四路一家饭馆吃饭。

这条路我们之前来过两次，这一次换了一家。

我爱人喜欢吃螃蟹，第一道菜就是咸蛋黄焗蟹。

鲜活海蟹切块过油炸至外壳酥脆，咸蛋黄碾碎炒出绵密沙感，裹满每一块蟹肉。外皮咸香起沙，掰开能吃到紧实鲜甜的蟹肉，撒一把小葱提鲜，不蘸料也够入味。

第二道菜蒜蓉长脚蟹，这个螃蟹是她爱人特地买的，腿肉紧实，非常鲜美。

长脚蟹拆解摆好，铺满爆香的金银蒜蓉，淋清油蒸制。蟹腿肉饱满鲜甜，吸足蒜香鲜汁，表层铺葱丝红椒丝，热油激出香气，鲜而不腥。

第三道菜是清蒸石斑鱼，鱼也是走之前在菜市场买好的，她的摊位上不卖鱼。虾多，大个罗氏虾40元一斤、明虾22元，还有小河虾95元一斤。

石斑鱼改刀铺盘，水开上锅短蒸，倒掉腥水，铺满葱丝、葱花，淋滚烫蒸鱼豉油与热油。鱼肉细嫩滑嫩，最大程度锁住海鱼本身的清鲜，清淡适口。

第四道菜是清蒸生蚝，从她姐姐摊位上带来的，她们两姐妹是这个菜市场一左一右的好搭档。这一整盘是我跟我爱人两个吃完的。

整只带壳生蚝清水灼熟，保留完整蚝肉，搭配生抽小米辣蘸汁。蚝肉肥厚软糯，原汁原味，蘸少许酱汁中和海腥，一口滑进嘴里。

第五道菜椒盐罗氏虾，她不喜欢白灼，就让店老板换着口味做。

罗氏虾洗净沥干，下锅炸到虾壳酥脆，洋葱、红椒、花椒碎大火快炒拌匀。连壳都能嚼碎，虾肉紧实带甜，咸香入味，下酒最合适。

第六道菜是麻辣小龙虾，我最偏爱它，整大盆虾子是我朋友的爱人一个个手挑的，怎舍得浪费，即便吃不完也打包带回去了。

清水刷洗小龙虾，剪去虾头虾线，辣椒花椒豆瓣酱炒出红油焖煮，出锅撒香菜白芝麻。虾肉吸饱麻辣汤汁，Q弹紧实，越啃越上头。

晚餐吃完就下起来大雨，我们几人就去搓麻将到十一点。她和她爱人去菜市场上货，第二天还要营业，我俩就回了酒店。

第二日到一家河南家常菜用餐。

土鸡贴饼

本地土鸡切块煸炒上色，咸甜口，重口味，加酱料慢炖出浓汁，锅边贴一圈玉米白面混合饼子。面饼下半截浸满鸡汤，外皮焦香内里松软，鸡肉炖得软烂脱骨。

椒盐鸭头

鸭头卤制入味后下锅炸酥，搭配洋葱、彩椒、干辣椒大火翻炒。肉质紧实有嚼劲，咸香带一丝微辣，啃起来很有滋味。

豫东饭店烙馍村(萧山分店)就是上面的几道河南菜，上菜慢，菜基本上都吃完了，汤还没上，我们去结账，说退菜吧，上菜的服务员抱着汤哼哧哼哧就来了，撂下汤就说，“啊，这都烧好了怎么退啊？”我听她语气不好，质问道：“你们上菜这么慢，我们都吃饱了。”她便叉着腰说：“那你可以打包啊。”说完便大摇大摆地走了，语气异常傲慢。一句‘不好意思’都没有。最后，打包汤的打包盒还收了我们的费用。

入杭州市下了火车坐了地铁到达杭州西湖景区，在景区里面吃了一道名叫李百蟹的海鲜拌面套餐

两人套餐，饭、面单独盛放，不够可以免费加。底下有葱油，搭配五种小料：蟹糊、虾酱、碎海米、腌黄瓜、酱萝卜，还有白灼河虾。面条拌上鲜美的海鲜浇头，搭配清爽小菜解腻，一口面一口虾，层次丰富，但很腻人。

特色甜品

小青团冰豆花

嫩豆花质地顺滑，铺上手工青圆子，干桂花撒在顶端。豆花清甜软嫩，青圆子Q弹有嚼劲，桂花香淡淡散开，解完海鲜油腻刚好。

芋泥麻薯

一半细腻紫薯泥、一半原味嫩麻薯对半摆盘，表面撒干桂花。紫薯绵密自带清甜，口感柔和但很热。

还有，西湖景区的小摊年租金270万起，还是竞标，后面拿店铺分成，不知是真是假。

总之，这场西湖游行收获满满。哦对了，我朋友的海鲜摊位我回头要一下。

西湖的风是淡的，桌上的菜是浓的。

有近海来的鲜货，也有扎根本地的家常滋味，甜咸冷热搭配齐全，逛完湖坐下来慢慢吃，才算完整走过一趟杭州。